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Über uns
Über uns
Im Naturpark Lüneburger Heide liegt unsere Fischzucht auf Gut Schnede. Seit 1997 betreiben wir hier die Aufzucht von Saiblingen.
Dabei zählen wir auf über 50 Jahre Berufserfahrung und setzen ausschließlich auf den Elsässer Saibling.
In unserer Familie ist die artgerechte Haltung der Fische die Voraussetzung für eine erfolgreiche Zukunft.
Der Saibling
Der Saibling
Im Mittelpunkt steht bei uns die Qualität des Fisches, weshalb wir ausschließlich auf den Elsässer Saibling setzen.
Der Saibling punktet mit exzellenter Fleischqualität durch sein langsames Wachstum, im vergleich zur Forelle benötigt er die doppelte Zeit für die Aufzucht.
Der Durchfluss von 1000 Liter pro Sekunde, sowie das saubere und kalte Wasser aus den Quellen der Lüneburger Heide bilden die besten Voraussetzungen für die Aufzucht von Saiblingen.
Die durch eine modernes Futterprogramm täglich neu angepasste Fütterung sorgt für optimale Wachstumsbedingungen und verhindert eine Überfütterung.
Das große Wasservolumen gewährleistet eine geringe Besatzdichte und starke Strömung sorgt für naturnahe Lebensbedingungen.
Unser Angebot
Unser Angebot
Wir bieten ganzjährig Elsässer Saiblinge zum Verkauf an. Je nach Wunsch werden die Saiblinge in verschieden Größen von 600 bis über 2500 Gramm pro Stück sortiert.
Der Verkauf, von ausschließlich lebenden Fischen, ist ab einer Mindestbestellmenge von 100 Kilogramm an Selbstabholer oder über eine Spedition möglich.
Die Schleuse
Die Schleuse
1,7 Kilometer oberhalb wird die Luhe um zwei Meter angestaut, um kontinuierlich 1000 Liter pro Sekunde durch den Triebwerksgraben zu leiten.
2017 wurde das vor über 110 Jahren erbaute Wehr aufgrund des Alters erneuert und modernisiert.
Das Schaufelrad
Das Schaufelrad
Am Ende der Anlage befindet sich das 2021 in Eigenarbeit erbaute Schaufelrad. Es versorgt die Fischzucht 24 Stunden am Tag mit regenerativer Energie.
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